Filter schließen
1 von 3

(26 Artikel)

Ankerkraut Burger Set Ankerkraut Burger Set
Ein Muss für alle Burger-Liebhaber da draußen. So bekommst du dein Patty in Form! Set bestehend aus Burger Presse und 6x Gewürzsalzstreuer für Hamburger Burger Spice Gewürzsalz für Hamburger "Wie wichtig ist das bitte? Ein Gewürz for Burger only! WILL ICH HABEN!" Burger ohne unser Burger Spice, unvorstellbar! Ein Gewürz nur für Burger für euch! Unsere Mischung für dich aus Meersalz, Zwiebel, Paprika edelsüß, Knoblauch, schwarzen Pfeffer und Chilischrot pimpt deinen Burger zu einem wahrlichen Geschmackserlebnis auf! Hiermit macht Ihr jedes Familienmitglied happy. Habt Ihr mal wieder Lust auf etwas Klassisches, nichts kreatives? Da kommt unser Burger Spice gerade gelegen! Macht euch ein entpannten Samstag mit klassischen Burgern und unserem Burger Spice. Einfach mit Hack vermischen und schon habt Ihr eine perfekte Mischung für euren Burger! 6 Streuer a´230g ZUTATEN : Meersalz, Zwiebel, Paprika edelsüß, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Chilischrot, Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten. OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER , OHNE ZUSATZSTOFFE , OHNE ZUCKER NÄHRWERTE JE 100G : Energie: 678kJ/160 kcal , Fett: 2,5 g , davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g , Kohlenhydrate: 22 g , davon Zucker: 15 g , Eiweiß: 6,3 g , Salz: 47,6 g VERZEHREMPFEHLUNG : ca. 2-3 EL für 500g Hack Du fragst dich: Wie forme ich den perfekten Patty? Wir antworten: Mit der neuen Burgerpresse von Ankerkraut presst du dir 4 Patties im Handumdrehen! Du fragst dich was die kann? Wir antworten: 4 große Patties à 170-250 G mit einem Durchmesser von 125 mm und einer Höhe von 14 - 18 mm pressen. Die Form besteht aus lebensmittelechtem Silikon, ist Temperaturbeständig, eignet sich für den Backofen, die Mikrowelle, die Gefriertruhe, die Spülmaschine und verspricht weniger Fleischverzug durch eine eingearbeitete Vertiefung in der Pattyform. Hungrig geworden? Dann hol sie dir nachhause! Burgerpresse Perfekt in Form gepresst Beinahe nichts geht über gute, saftige Burger Patties vom Grill, dazu knusprige Buns, knackiges Gemüse und eine herzhafte Tunke! Doch wer kennt es nicht: Man knetet, rollt und formt die Hackbällchen zuvor ewig lange in der Küche, um flache runde Scheiben zu kredenzen. Doch entweder will das einfach nicht gelingen, oder die halbwegs flachen Patties verlieren beim Braten oder Grillen ihre mühevoll angefertigte Form wieder und formen sich du dicken Scheiben bis Kugeln um. Was kann da helfen? Na klar, eine Burgerpresse! Die ist für echte Burger-Liebhaber ein Muss und nimmt auf jeden Fall jede Menge Mühe und Frust. Die Presse besteht aus zwei Silikonschichten, Deckel und Boden, in die vier Patties gleichzeitig hineinpassen. So kannst du gleich mehrere Hackscheiben auf einmal pressen – jede einzelne in perfekt runder Form, gleichmäßig hoch und nicht zu dick. Das wiederum macht dann auch die Zubereitung einfacher, da dein Fleisch an jeder Stelle gleich schnell durchgart. Außerdem hält das Hack durch den Pressvorgang gut zusammen und zerfällt beim Anheben oder Wenden nicht so leicht. Die Burgerpresse im Test: Was kann sie? Gut bis zu 250 Gramm Fleisch passen in die runden Fächer, die einen Durchmesser von 12,5 Zentimetern haben. Bei einer Höhe von 14 bis 18 mm bleiben deine Patties mit unter zwei Zentimeter Dicke schön dünn und saftig! Das Silikon der Burgerpresse ist selbstverständlich lebensmittelecht und äußerst temperaturbeständig. Dein Burgerfleisch kannst du damit sowohl im Backofen als auch in der Mikrowelle zubereiten, und eine anschließende Reinigung im Zeit sparenden Geschirrspüler ist auch kein Problem. Im Gegensatz zu Burgerpressen aus Edelstahl kannst du unsere flexibel bewegen, was zum Beispiel beim Herausnehmen/Herausdrücken der fertigen Hacktaler hilfreich sein kann. Auch zerkratzen kann so nichts! Mache den Test und lasse dich überzeugen, wie einfach die Zubereitung von makellosen, kreisrunden Burger Patties sein kann. Aber Achtung: Einmal mit einer Presse gearbeitet, möchte man nie wieder ohne! Und es geht so schön einfach, eine große Anleitung können beziehungsweise brauchen wir dir gar nicht zu geben: Einfach das Fleisch in die runden Fächer füllen, den Deckel draufsetzen, kräftig andrücken (dabei die Kraft auf die gesamte Fläche gut verteilen, um jede Silikonkammer zu erwischen) und fertig! Tipp: Je kälter das verwendete Hackfleisch ist, desto besser lässt es sich im Anschluss an das in Form drücken herausnehmen. Sollte dies nicht reichen, kann die Silikonform ähnlich wie beim Backen auch zuvor etwas eingefettet werden. Bock auf Burger? Neben der Form und der Dicke des Burger Patties spielt natürlich auch die Wahl des richtigen Fleisches eine Rolle für das Auge und den Geschmack. Besonders beliebt ist wohl das rote Rinderhack. Es sollte nicht zu mager sein, damit es beim Grillen oder Brutzeln nicht zu trocken wird – ein gutes Burger Patty soll schließlich saftig sein! Doch wie immer gilt das Motto „Nimm was dir schmeckt!“ – du entscheidest, welches Fleisch zwischen Salat, Gurke und Tomate gebettet und mit Soße zugedeckt wird. Mit Hilfe der Burgerpresse lassen sich auch gefüllte Fleischplatten herstellen: Nehme zunächst nur die Hälfte der Menge an Hack pro Kammer/Form und drücke sie Platt. Im besten Falle so, dass es an den Wänden der Form etwas höher ist als in der Mitte, so entsteht eine Art Kuhle. In diese kommt nun die Füllung, beispielsweise Gewürze wie unser Burger Spice, Kräuter oder Schafskäse. Dann kommt noch etwas Hack obendrauf, bis die Kammer gut gefüllt und der Inhalt bedeckt ist. So einfach waren gefüllte Patties wohl noch nie selber zu machen, oder? Mit den knapp über 12 cm Durchmesser haben die Buletten aus der Presse die ideale Größe für handelsübliche Burger Buns und passen auch zu mehreren in eine Pfanne.
Ankerkraut Burgerpresse Ankerkraut Burgerpresse
Ein Muss für alle Burger-Liebhaber da draußen. So bekommst du dein Patty in Form! Du fragst dich: Wie forme ich den perfekten Patty? Wir antworten: Mit der neuen Burgerpresse von Ankerkraut presst du dir 4 Patties im Handumdrehen! Du fragst dich was die kann? Wir antworten: 4 große Patties à 170-250 G mit einem Durchmesser von 125 mm und einer Höhe von 14 - 18 mm pressen. Die Form besteht aus lebensmittelechtem Silikon, ist Temperaturbeständig, eignet sich für den Backofen, die Mikrowelle, die Gefriertruhe, die Spülmaschine und verspricht weniger Fleischverzug durch eine eingearbeitete Vertiefung in der Pattyform. Hungrig geworden? Dann hol sie dir nachhause! Perfekt in Form gepresst Beinahe nichts geht über gute, saftige Burger Patties vom Grill, dazu knusprige Buns, knackiges Gemüse und eine herzhafte Tunke! Doch wer kennt es nicht: Man knetet, rollt und formt die Hackbällchen zuvor ewig lange in der Küche, um flache runde Scheiben zu kredenzen. Doch entweder will das einfach nicht gelingen, oder die halbwegs flachen Patties verlieren beim Braten oder Grillen ihre mühevoll angefertigte Form wieder und formen sich du dicken Scheiben bis Kugeln um. Was kann da helfen? Na klar, eine Burgerpresse! Die ist für echte Burger-Liebhaber ein Muss und nimmt auf jeden Fall jede Menge Mühe und Frust. Die Presse besteht aus zwei Silikonschichten, Deckel und Boden, in die vier Patties gleichzeitig hineinpassen. So kannst du gleich mehrere Hackscheiben auf einmal pressen – jede einzelne in perfekt runder Form, gleichmäßig hoch und nicht zu dick. Das wiederum macht dann auch die Zubereitung einfacher, da dein Fleisch an jeder Stelle gleich schnell durchgart. Außerdem hält das Hack durch den Pressvorgang gut zusammen und zerfällt beim Anheben oder Wenden nicht so leicht. Die Burgerpresse im Test: Was kann sie? Gut bis zu 250 Gramm Fleisch passen in die runden Fächer, die einen Durchmesser von 12,5 Zentimetern haben. Bei einer Höhe von 14 bis 18 mm bleiben deine Patties mit unter zwei Zentimeter Dicke schön dünn und saftig! Das Silikon der Burgerpresse ist selbstverständlich lebensmittelecht und äußerst temperaturbeständig. Dein Burgerfleisch kannst du damit sowohl im Backofen als auch in der Mikrowelle zubereiten, und eine anschließende Reinigung im Zeit sparenden Geschirrspüler ist auch kein Problem. Im Gegensatz zu Burgerpressen aus Edelstahl kannst du unsere flexibel bewegen, was zum Beispiel beim Herausnehmen/Herausdrücken der fertigen Hacktaler hilfreich sein kann. Auch zerkratzen kann so nichts! Mache den Test und lasse dich überzeugen, wie einfach die Zubereitung von makellosen, kreisrunden Burger Patties sein kann. Aber Achtung: Einmal mit einer Presse gearbeitet, möchte man nie wieder ohne! Und es geht so schön einfach, eine große Anleitung können beziehungsweise brauchen wir dir gar nicht zu geben: Einfach das Fleisch in die runden Fächer füllen, den Deckel draufsetzen, kräftig andrücken (dabei die Kraft auf die gesamte Fläche gut verteilen, um jede Silikonkammer zu erwischen) und fertig! Tipp: Je kälter das verwendete Hackfleisch ist, desto besser lässt es sich im Anschluss an das in Form drücken herausnehmen. Sollte dies nicht reichen, kann die Silikonform ähnlich wie beim Backen auch zuvor etwas eingefettet werden. Bock auf Burger? Neben der Form und der Dicke des Burger Patties spielt natürlich auch die Wahl des richtigen Fleisches eine Rolle für das Auge und den Geschmack. Besonders beliebt ist wohl das rote Rinderhack. Es sollte nicht zu mager sein, damit es beim Grillen oder Brutzeln nicht zu trocken wird – ein gutes Burger Patty soll schließlich saftig sein! Doch wie immer gilt das Motto „Nimm was dir schmeckt!“ – du entscheidest, welches Fleisch zwischen Salat, Gurke und Tomate gebettet und mit Soße zugedeckt wird. Mit Hilfe der Burgerpresse lassen sich auch gefüllte Fleischplatten herstellen: Nehme zunächst nur die Hälfte der Menge an Hack pro Kammer/Form und drücke sie Platt. Im besten Falle so, dass es an den Wänden der Form etwas höher ist als in der Mitte, so entsteht eine Art Kuhle. In diese kommt nun die Füllung, beispielsweise Gewürze wie unser Burger Spice, Kräuter oder Schafskäse. Dann kommt noch etwas Hack obendrauf, bis die Kammer gut gefüllt und der Inhalt bedeckt ist. So einfach waren gefüllte Patties wohl noch nie selber zu machen, oder? Mit den knapp über 12 cm Durchmesser haben die Buletten aus der Presse die ideale Größe für handelsübliche Burger Buns und passen auch zu mehreren in eine Pfanne.
Ankerkraut BBQ Salt Block Ankerkraut BBQ Salt Block
Der Ankerkraut BBQ Salt Block sieht gut aus, hat viele Namen (Salzstein, Salzfliese) und kann so einiges am Grill. Wie Du das Beste aus ihm raus holst: Man heizt den Block auf dem indirekten Bereich des Grills auf. Nach ein paar Minuten ist er auf Betriebstemperatur und man kann ihn belegen. Schwein, Geflügel, Gemüse, Tofu, Fisch oder Scampis eignen sich gut - der Block gibt eine leckere Salznote an das Grillgut ab! Zum Reinigen des "BBQ Salt Block" streichst Du mit einem Messer die Reste herunter oder nimmst einen sauberen Metallschwamm oder ein feuchtes Tuch um den Block zu reinigen. Stelle ihn niemals in die Geschirrspülmaschine und lege ihn nicht ins Wasser. Auch Reinigungsmittel sind tabu. Lagern tust Du ihn am besten trocken in einem Baumwolltuch. Man kann den Block sehr oft benutzen. Größe je Block : 20x20x2,5
Ankerkraut - Das Backbuch Ankerkraut - Das Backbuch
Backen macht glücklich und Kuchen löst alle Probleme. Kann das Leben nicht öfter mal so einfach sein? Nachdem Anne und Stefan uns schon persönliche Einblick in ihre Kochtöpfe und auf ihr Grillrost gewährt haben, erweitert nun ein drittes Buch unsere Sammlung im Küchenregal. Was erwartet Dich? 50 süße und herzhafte Backrezepte, die Dir allein schon beim Klang der Namen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Dafür brauchst Du weder eine Küchenmaschine, noch musst Du dreistöckige Torten backen können: es geht um Spaß am Backen, Freude am Verschenken und darum, andere und vor allem Dich selbst glücklich zu machen! Neben Rezepten findest Du Rubriken zum Schmökern und Staunen, Geschenkideen und vieles mehr!
Ankerkraut - Kochbücher Set Ankerkraut - Kochbücher Set
Set beinhaltet 4 verschiedene Bücher Das Grillbuch 50 tolle Grillrezepte von und mit Anne und Stefan. Auf die Plätze, fertig - BBQ! Nie wieder ohne: Ankerkraut geht nicht ohne BBQ und BBQ nicht ohne Ankerkraut. Das war Anne & Stefan schon lange bewusst und jetzt auch fast allen Grillern in Deutschland. Ist doch klar, dass auf das Ankerkraut Kochbuch das Ankerkraut Grillbuch mit 50 tollen, neuen und inspirierenden Rezepten zum Grillen folgt. Dich erwarten Klassiker wie Ribs und Pulled Pork, neue Herausforderungen wie Picanha vom US-Beef und Wagyu sowie das Beste der BBQ Blogger. Finde heraus, wie du unsere BBQ-Rubs und -Gewürze auf den Punkt einsetzt. Auch an den passenden Nachtisch wie die „Eisbombe vom Grill“ und ausgefallene Drinks wie einen „Biercocktail mit Gin und Grapefruits“ für den perfekten Grillabend mit Freunden haben wir gedacht. Das Kochbuch Annes & Stefans Lieblingsrezepte in einem Buch: Hier bekommt man wirklich Lust sich an den Herd zu stellen. Für das erste Ankerkraut Kochbuch haben Anne & Stefan ihre Lieblingsgerichte für dich zusammengefasst. Dich erwarten 50 Rezepte zum Grillen, Kochen, Backen oder Trinken. Du findest Klassiker, die einfach immer schmecken, wie 'Gulaschsuppe' oder eine 'Scampi-Nudel-Pfanne'. Sowie ganz persönliche Gerichte, die unsere Kindheitserinnerungen wecken, wie 'Frikos von Stefans Oma' oder 'Annes Geburtstagskuchen'. Oder lass dich von unseren ausgefallenen Leckereien aus aller Welt inspirieren, darunter beispielsweise ein 'geeister Kurkuma-Latte' oder 'Samosas'. Das Kids Kochbuch Piep, piep, piep - wir haben uns alle lieb. Die Rezeptsammlung für zufriedene Köche und satte Bekochte am Esstisch. Viele Kinder sind wie die Raupe Nimmersatt, die immer immer Hunger hat - aber nörgellos gegessen wird deshalb noch lange nicht! Das Problem kennen sicher viele Eltern. Unser Kids Kochbuch ist eine Sammlung kindgerechter Rezepte für zum Beispiel wilde Kindergeburtstage und bunt gespickte Brotdosen, die die Klassenkameraden garantiert neidisch werden lassen. Von schnell & einfach bis kunstvoll gestaltet finden sich die leckersten Mampfi-Rezpte für kleine Esser mit großem Appetit. Da wird selbst das Gemüse mit Freude verputzt - und wie jeder weiß, sollen leere Teller für schönes Wetter sorgen! Na dann: Drauflosgekocht und reingehauen! Das Backbuch Backen macht glücklich und Kuchen löst alle Probleme. Kann das Leben nicht öfter mal so einfach sein? Nachdem Anne und Stefan uns schon persönliche Einblick in ihre Kochtöpfe und auf ihr Grillrost gewährt haben, erweitert nun ein drittes Buch unsere Sammlung im Küchenregal. Was erwartet Dich? 50 süße und herzhafte Backrezepte, die Dir allein schon beim Klang der Namen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Dafür brauchst Du weder eine Küchenmaschine, noch musst Du dreistöckige Torten backen können: es geht um Spaß am Backen, Freude am Verschenken und darum, andere und vor allem Dich selbst glücklich zu machen! Neben Rezepten findest Du Rubriken zum Schmökern und Staunen, Geschenkideen und vieles mehr!
Inhalt 4
Ankerkraut - Das Grillbuch Ankerkraut - Das Grillbuch
50 tolle Grillrezepte von und mit Anne und Stefan. Auf die Plätze, fertig - BBQ! Nie wieder ohne: Ankerkraut geht nicht ohne BBQ und BBQ nicht ohne Ankerkraut. Das war Anne & Stefan schon lange bewusst und jetzt auch fast allen Grillern in Deutschland. Ist doch klar, dass auf das Ankerkraut Kochbuch das Ankerkraut Grillbuch mit 50 tollen, neuen und inspirierenden Rezepten zum Grillen folgt. Dich erwarten Klassiker wie Ribs und Pulled Pork, neue Herausforderungen wie Picanha vom US-Beef und Wagyu sowie das Beste der BBQ Blogger. Finde heraus, wie du unsere BBQ-Rubs und -Gewürze auf den Punkt einsetzt. Auch an den passenden Nachtisch wie die „Eisbombe vom Grill“ und ausgefallene Drinks wie einen „Biercocktail mit Gin und Grapefruits“ für den perfekten Grillabend mit Freunden haben wir gedacht.
Ankerkraut 'Traveller Selection' mit 4 Korkengläsern Ankerkraut 'Traveller Selection' mit 4 Korkengläsern
Ich packe meinen Koffer und nehme mit... Auf jeden Fall die Traveller Selection von Ankerkraut! Deine Freunde gehen auf Reisen und du benötigst noch das passende Abschiedsgeschenk von Herzen? Da haben wir was für dich: Mit dem Ankerkraut Geschenk "Traveller Selection" werden dich deine Liebsten ganz sicher nicht vergessen und auf eine kulinarische Reise der besonderen Art starten! Dafür sorgen die enthaltenen 4 Korkengläser mit dem heimatlichen Hamburger Hafencurry, dem milden Chili Con Carne Gewürz, feinem Meersalz und italienischen Kräutern. Davon möchte man doch wirklich nichts auf einer guten Reise missen. Die Selection liefern wir dir sogar fertig eingepackt, so dass du nur noch drauf los schenken musst. Es kommt in einem festen Karton, der mit edlem schwarzen Papier bezogen ist. Den letzten Schliff bekommt das Geschenk durch eine Banderole. Im Set enthalten sind: Chili con Carne, mild im Korkenglas - Der Tex-Mex Evergreen: dampfendes Chili con Carne. Heute mal kinderfreundlich mild, sodass niemand Feuer fängt. "Gleich mehrere Staaten schreiben sich auf die Fahne, Chili con Carne erfunden zu haben. Wer immer es auch war, fest steht, wir haben es hier mit dem absoluten Favorite der Tex-Mex-Küche zu tun. Also schnapp gleich zu und lasse dein ganz eigenes Chili legendär werden. Ein gutes Chili passt einfach zu (fast) allem: Egal ob Hackfleisch, Steakstreifen oder auch Tofu. Unsere Gewürzmischung wird durch gemahlenen Kaffee abgerundet, wer ganz mutig ist, kann sein Chili aber auch zusätzlich noch mit geraspelter Zartbitter-Schokolade toppen. Das harmoniert besser, als du denkst! Probier’s aus und lass dich vom Aromen-Feuerwerk überzeugen. ZUTATEN Paprika edelsüß, Paprikagranulat grün, Meersalz, schwarzer Pfeffer, Rohrohrzucker, weißer Pfeffer, Oregano, Cumin, Rosmarin, Zwiebel, Knoblauch, geröstete Kaffeebohnen, Lorbeerblätter, Piment, Nelken, Cayennepfeffer Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER, OHNE ZUSATZSTOFFE NÄHRWERTE JE 100G Energie: 1295 kJ/309 kcal , Fett: 8,7 g , davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g , Kohlenhydrate: 39 g , davon Zucker: 36 g , Eiweiß: 11 g , Salz: 12,7 g VERZEHREMPFEHLUNG : 3-4 TL auf 500g Hackfleisch. Hamburger Hafencurry im Korkenglas - Moin, Moin! Unsere Curry-Gewürzexplosion ohne Salz und Zucker, frisch aus der Hafenstadt des guten Geschmacks. Unsere Hommage an die Hamburger Gewürzhändler des Mittelalters, die schon damals für exotische Abwechslung in der Hansestadt gesorgt haben. Wir widmen diese Curry-Mischung der Gewürzhochburg Hamburg! Gewürzexperten kennen und lieben diese Mischung bereits unter der offiziellen Bezeichnung Curry Madras! Mit der Edition „Hamburger Hafencurry“ ist uns eine Liebeserklärung an unseren Heimathafen gelungen, die man als waschechter Hamburg-Fan im Schrank stehen haben sollte. Ein paar Gewürzklassiker sind in dieser Currymischung enthalten: Piment, Nelken und Kümmel zum Beispiel, die bereits damals auf dem Wasserweg in den Hamburger Hafen geschifft wurden. Du wirst Dich freuen, denn außer den vielen Gewürzen ist hier nichts weiter ins Gläschen gekommen. Du kannst also ganz nach eigenem Geschmack mit Salz und Zucker tüfteln. Natürlich liegen leckere Currys nah, aber auch deftige Schmorgerichte können ´ne Prise Hamburger Hafencurry durchaus vertragen. ZUTATEN Kurkuma, Bockshornkleesaat, Koriandersaat, Kümmel, Ingwer, Chili, Piment, Muskatnuss, Kardamom, Nelken Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten OHNE KNOBLAUCH , OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER , OHNE ZUSATZSTOFFE , OHNE ZUCKER , OHNE ZWIEBEL OHNE SALZ NÄHRWERTE JE 100G Energie: 1554 kJ/371 kcal , Fett: 12 g , davon gesättigte Fettsäuren: 2,7 g , Kohlenhydrate: 47 g , davon Zucker: 38 g , Eiweiß: 12 g , Salz: 0,1 g VERZEHREMPFEHLUNG : 1-2 EL für 2 Portionen Curry. Meersalz, fein im Korkenglas - Meersalz: Der Klassiker unter den Salzen und steckt voll salzigem Geschmack, der nach me(e)hr verlangen lässt! Meersalz wird -wie es der Name vermuten lässt- aus Salzwasser gewonnen und ist ein must-have in jeder Küche. Es gehört -neben Pfeffer- als Standard auf den gut gedeckten Tisch. Aber Vorsicht: Solltest du verliebt sein pass auf, denn wie man weiß versalzen verliebte Köche gerne mal den Brei :-) ZUTATEN Meersalz Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten OHNE KNOBLAUCH, OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER , OHNE ZUSATZSTOFFE , OHNE ZUCKER , OHNE ZWIEBEL Italienische Kräuter im Korkenglas - Der Grappa Deines Gewürzregals – immer gratis dazugeben, wenn’s kulinarisch nach Bella Italia gehen soll. Für das „Schnell-mal-zwischendurch-Urlaubsfeeling“ gibt‘s nichts Besseres als die italienische Küche. Was wir an ihr lieben? Sie ist ehrlich und einfach, dabei aber gleichzeitig raffiniert und vielseitig. Eins darf für den Geschmack des Südens nicht fehlen: Kräuter und Gewürze. Mit unseren italienischen Kräutern bekommst Du da ein echtes Universalgewürz für Pizza, Pasta und Co. Versuch auch mal Parmesanknurps: Parmesan fein reiben, mit den Kräutern mischen (variiere die Menge je nach Geschmack) und bei 200° Celsius 5-10 Minuten im Backofen backen, wir empfehlen Ober-/Unterhitze. Abkühlen lassen und über Pasta oder Risotto zerbröseln – mhhm. ZUTATEN Basilikum, Oregano, Rosmarin, Majoran, Thymian, Salbei Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
Ankerkraut Warm Up Box Ankerkraut Warm Up Box
mit 2 Korkengläsern Du magst keinen Kakao? Dann ciao! Du magst auch keine Milch? Was bist denn du für ein Knilch! Das hier ist nur was für echte Naschkatzen und Freunde der warmen Getränkeliebe. Wenn der Herbstwind durch die Wälder rauscht und die Bäume schüttelt, bedeckt ein bunter Blätterregen die Erde. Goldene und braun-rote Farben zieren die Natur und spiegeln sich auch in deiner Lieblingstasse wider: Eine dunkle, heiß dampfende Schokolade oder eine warme Milch mit goldigem Honig sind wie der Herbst zum Schlürfen. Jeder wohltuende Schluck steckt voller Wärme und süßem Geschmack, der besonders zur kalten Jahreszeit wärmende Gedanken spendet. Zubereitet mit diesen beiden Gewürzen hältst du den heißen Kakao vorm Kamin und die goldene Milch auf der Couch als pure Herbst-Winter-Stimmung zum heiß Genießen in deinen Händen. Golden Milk Gewürzmischung Fast schon It-Getränk: Würzig und cremig. Mach dich bereit für Goldene Zeiten mit deinem neuen Kompagnon. Öfter mal als Wunderwaffe angepriesen und in aller Munde: Golden Milk alias Kurkuma Latte. Kurkuma ist auch die Hauptzutat des beliebten Getränks. Und so geht’s: 250 ml Milch erwärmen und einen Teelöffel Gewürz einrühren, wer mag fügt noch einen halben Teelöffel Kokosöl oder das liebste Süßungsmittel zu. Sommerlich ist Golden Limo: Saft von einer Zitrone und Orange mit einem Teelöffel Gewürz in den Mixer geben, nach Belieben mit Wasser verdünnen und mixen, bis die Limo eine Schaumkrone hat. ZUTATEN Kurkuma, Ingwer, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer, Zimt Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten OHNE KNOBLAUCH, OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER , OHNE ZUSATZSTOFFE , OHNE ZUCKER , OHNE ZWIEBEL , OHNE SALZ NÄHRWERTE JE 100G Energie: 1532 kJ/364 kcal , Fett: 9,9 g , davon gesättigte Fettsäuren: 3,8 g , Kohlenhydrate: 57 g , davon Zucker: 55 g , Eiweiß: 7,6 g , Salz: 0,09 g VERZEHREMPFEHLUNG : Circa 1/2-1 TL Gewürz auf 250ml Milch. Betörende Schokolade kakaohaltiges Getränkepulver Cremig, schokoladig, verführerisch: Heiße Schokolade. Und wie so oft schmeckt selbstgemacht auch hier am besten! Oh du cremige, heiße, unwiderstehliche Schokolade! Gerade an regnerischen, kalten Tagen ein besonderer Genuß. Und auch in der Winterzeit darf sie nicht fehlen und auf dem Weihnachtsmarkt wärmt sie zum Lumumba gepimt nicht nur die Hände. Doch am besten schmeckt heiße Schokolade, wenn sie selbstgemacht wird. Unsere Betörende Schokolade wärmt dabei zusätzlich durch Zimt, Muskatnuss und Ingwer. Für einen Becher erwärmst du einfach 250 ml Milch und rührst anschließend zwei bis drei Teelöffel unserer Kakao-Mischung ein – Schoki-Zeit! ZUTATEN Rohrzucker, Kakaopulver, Zimt, Ingwer, Muskatnuss Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten OHNE KNOBLAUCH, OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER , OHNE ZUSATZSTOFFE , OHNE ZUCKER , OHNE ZWIEBEL , OHNE SALZ NÄHRWERTE JE 100G Energie: 1656 kJ/393 kcal , Fett: 6,5 g , davon gesättigte Fettsäuren: 4,1 g , Kohlenhydrate: 73 g , davon Zucker: 72 g , Eiweiß: 6,6 g , Salz: 0,2 g VERZEHREMPFEHLUNG : Circa 1 EL auf 200-250ml Milch.
Ankerkraut BBQ Testpaket & Grillbuch Ankerkraut BBQ Testpaket & Grillbuch
Passend zum Grillbuch 18 Rubs in 50g Tütchen zum Testen 50 tolle Grillrezepte von und mit Anne und Stefan. Auf die Plätze, fertig - BBQ! Nie wieder ohne: Ankerkraut geht nicht ohne BBQ und BBQ nicht ohne Ankerkraut. Das war Anne & Stefan schon lange bewusst und jetzt auch fast allen Grillern in Deutschland. Ist doch klar, dass auf das Ankerkraut Kochbuch das Ankerkraut Grillbuch mit 50 tollen, neuen und inspirierenden Rezepten zum Grillen folgt. Dich erwarten Klassiker wie Ribs und Pulled Pork, neue Herausforderungen wie Picanha vom US-Beef und Wagyu sowie das Beste der BBQ Blogger. Finde heraus, wie du unsere BBQ-Rubs und -Gewürze auf den Punkt einsetzt. Auch an den passenden Nachtisch wie die „Eisbombe vom Grill“ und ausgefallene Drinks wie einen „Biercocktail mit Gin und Grapefruits“ für den perfekten Grillabend mit Freunden haben wir gedacht. Keine Qual bei der Wahl: 18 Rubs in 50g Tütchen zum Testen Du willst rubben, kannst Dich aber nicht entscheiden mit welchem BBQ-Rub? Dann bestelle dir doch unser BBQ-Rub Testpaket mit unterschiedlichen Trockenmarinaden für jede Art von Grillgut und probiere dich durch die Gewürzmischungen. Im Set enthalten sind: - Grillbuch - Magic Zero im 50g Beutel - Cherry Chipotle im 50g Beutel - Magic Dust im 50g Beutel - Macho Muchacho im 50g Beutel - Pit Powder im 50g Beutel - Southwest Cajun im 50g Beutel - Coffee Cannonball im 50g Beutel - Africa Desert Dust im 50g Beutel - Hamburg Gunpowder im 50g Beutel - Pit Powder Beef im 50g Beutel - Brathähnchen Gewürz im 50g Beutel - Buletten- und Fleischpflanzerl Gewürz im 50g Beutel - Texas Chicken im 50g Beutel - Pull that Piggy im 50g Beutel - Bang Boom Bang im 50g Beutel - Tennessee Teardown im 50g Beutel - Smoking Zeus im 50g Beutel - Beef Booster im 50g Beutel Beachte: Der Inhalt deines BBQ Rub Mega Testpaketes wird im Standardkarton versendet.
Ankerkraut Grill Set Ankerkraut Grill Set
Du bist der perfekte Steak-Griller oder einen Anwärter? Dann haben wir das passende Set! Eine Kunst die jeder beherrschen möchte: Das perfekte Steak grillen. Zum Learning by Doing oder zum Optimieren der bereits vorhandenen Künste gibt es von Ankerkraut das Geschenkset "Steaks grillen" mit den 3 wichtigsten Gewürzen im Streuer, die danach schreien dem perfekt gegrillten Steak das gewisse Etwas zu verpassen. Das Set liefern wir dir sogar fertig eingepackt, so dass du nur noch drauf los schenken musst. Es kommt in einem festen Karton, der mit edlem schwarzen Papier bezogen ist. Den letzten Schliff bekommt das Geschenkset durch eine Banderole. Im Set enthalten sind: 1x Grillbuch 1x BBQ Salt Block 1x Pfeffer Symphonie im Streuer 1x Steakpfeffer Hamburg im Streuer 1x Gewürzsalz im Streuer Grillbuch 50 tolle Grillrezepte von und mit Anne und Stefan. Auf die Plätze, fertig - BBQ! Nie wieder ohne: Ankerkraut geht nicht ohne BBQ und BBQ nicht ohne Ankerkraut. Das war Anne & Stefan schon lange bewusst und jetzt auch fast allen Grillern in Deutschland. Ist doch klar, dass auf das Ankerkraut Kochbuch das Ankerkraut Grillbuch mit 50 tollen, neuen und inspirierenden Rezepten zum Grillen folgt. Dich erwarten Klassiker wie Ribs und Pulled Pork, neue Herausforderungen wie Picanha vom US-Beef und Wagyu sowie das Beste der BBQ Blogger. Finde heraus, wie du unsere BBQ-Rubs und -Gewürze auf den Punkt einsetzt. Auch an den passenden Nachtisch wie die „Eisbombe vom Grill“ und ausgefallene Drinks wie einen „Biercocktail mit Gin und Grapefruits“ für den perfekten Grillabend mit Freunden haben wir gedacht. BBQ Salt Block sieht gut aus, hat viele Namen (Salzstein, Salzfliese) und kann so einiges am Grill. Wie Du das Beste aus ihm raus holst: Man heizt den Block auf dem indirekten Bereich des Grills auf. Nach ein paar Minuten ist er auf Betriebstemperatur und man kann ihn belegen. Schwein, Geflügel, Gemüse, Tofu, Fisch oder Scampis eignen sich gut - der Block gibt eine leckere Salznote an das Grillgut ab! Zum Reinigen des "BBQ Salt Block" streichst Du mit einem Messer die Reste herunter oder nimmst einen sauberen Metallschwamm oder ein feuchtes Tuch um den Block zu reinigen. Stelle ihn niemals in die Geschirrspülmaschine und lege ihn nicht ins Wasser. Auch Reinigungsmittel sind tabu. Lagern tust Du ihn am besten trocken in einem Baumwolltuch. Man kann den Block sehr oft benutzen. Größe : 20x20x2,5 Pfeffer Symphonie im Streuer - Mischung aus Pfeffer (94%), Rosa Beeren (5%) und Piment (1%), geschrotete Körner Wer von Pfeffer niesen muss, kriegt hier „die volle Dröhnung“ – dabei aber harmonisch zur Perfektion arrangiert. In dieser Pfeffer Symphonie harmonieren verschiedene Pfeffersorten zu einer einzigartigen, reichhaltigen Genuss-Gesamtheit. Weißer Pfeffer, Grüner Pfeffer, schwarzer und Rosa Pfeffer (Schinusbeere: getrocknete Beeren des peruanischen Pfefferbaums) sowie Piment, auch Nelkenpfeffer genannt, sind die Hauptakteure in dieser Symphonie. All ihre Komponenten machen die Mischung zu dem, was sie ist und runden beim Kochen mit einer wohltuenden und würzigen Schärfe ab. Als Steakpfeffer ist diese Kreation mindestens genauso gut geeignet wie für Soßen und Suppen! Übrigens, den Pfeffer Symphonie gibt es auch in der hanseatischen Special Edition als Hamburger Kapitänspfeffer! ZUTATEN schwarzer Pfeffer, grüner Pfeffer, weißer Pfeffer, Rosa Beeren, Piment Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten OHNE KNOBLAUCH , OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER , OHNE ZUSATZSTOFFE , OHNE ZUCKER , OHNE ZWIEBEL , OHNE SALZ NÄHRWERTE JE 100G Energie: 1316 kJ/312 kcal , Fett: 3,4 g , davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g , Kohlenhydrate: 53 g , davon Zucker: 50 g , Eiweiß: 10 g , Salz: 0,09 g Steakpfeffer Hamburg im Streuer -Unser Hamburger Steakpfeffer verziert Dein schönstes Prachtsteak noch bevor Du „Fischköppe“ sagen kannst. Der passt nicht nur zu Gegrilltem. Unser Steakpfeffer Hamburg verpasst allen Gerichten die Du magst eine frisch-pfeffrige Note. Schärfetechnisch waren wir mal etwas moderater unterwegs, sodass unsere Hausmischung niemanden abschreckt und Du ihn als echte Allzweckwaffe benutzen kannst. Pimp doch mal zum Beispiel Deine Wraps zum Lunch, streu ihn über Salate für den nötigen Pfiff, lass ihn beim Raclette mit im Pfännchen schmelzen oder peppe Dein nächstes Fondue so richtig auf. Klassisch bist Du mit Marinaden fürs Fleisch oder zum Abschmecken von Soßen unterwegs. Freu Dich über diesen echten Allrounder der wirklich jede Kombüse bereichert! ZUTATEN schwarzer Pfeffer, Meersalz, grüner Pfeffer, weißer Pfeffer, Rosa Beeren, Roh-Rohrzucker, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Chilischrot, Piment Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER , OHNE ZUSATZSTOFFE NÄHRWERTE JE 100G Energie: 1046 kJ/248 kcal , Fett: 2,6 g , davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g , Kohlenhydrate: 42 g , davon Zucker: 37 g , Eiweiß: 8,1 g , Salz: 21,6 g Gewürzsalz im Streuer - Der Allrounder unter unseren Salzen. Dieses Gewürzsalz rundet jede herzhafte Speise ab, egal ob warm oder kalt. "Ob am Grill, in der Küche oder auf 'ne Scheibe Brot: Das Ankerkraut Gewürzsalz ist ein absoluter Alleskönner und gehört in die Grundausstattung einer jeden Küche. Der Mix machts: Das grobe Atlantik Meersalz mit Paprika edelsüß, Zwiebel, Roh-Rohrzucker, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Senfmehl, Sellerie, Cumin geben dem Gewürzsalz den natürlichen Kick! Unser Tipp zum Einsatz: Gebackener Feta mit Dill-Gurkensalat. Sowohl in den Bratschlauch als auch im Salatdressing kann das Gewürzsalz hinzugegeben werden. Darin entpuppt es sich als ein wahres Schätzchen unter den Salzen. ZUTATEN Meersalz, Paprika edelsüß, Zwiebel, Roh-Rohrzucker, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Senfmehl, Sellerie, Cumin MIT SENF , MIT SELLERIE , OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER , OHNE ZUSATZSTOFFE NÄHRWERTE JE 100G Energie: 386 kJ/92 kcal , Fett: 1,8 g , davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g , Kohlenhydrate: 13 g , davon Zucker: 11 g , Eiweiß: 3,4 g , Salz: 69,8 g
Ankerkraut 'Steaks Grillen' mit 3 Streuern Ankerkraut 'Steaks Grillen' mit 3 Streuern
Du kennst den perfekten Steak-Griller oder einen Anwärter? Dann haben wir das passende Geschenk! Eine Kunst die jeder beherrschen möchte: Das perfekte Steak grillen. Zum Learning by Doing oder zum Optimieren der bereits vorhandenen Künste gibt es von Ankerkraut das Geschenkset "Steaks grillen" mit den 3 wichtigsten Gewürzen im Streuer, die danach schreien dem perfekt gegrillten Steak das gewisse Etwas zu verpassen. Das Set liefern wir dir sogar fertig eingepackt, so dass du nur noch drauf los schenken musst. Es kommt in einem festen Karton, der mit edlem schwarzen Papier bezogen ist. Den letzten Schliff bekommt das Geschenkset durch eine Banderole. Im Set enthalten sind: Pfeffer Symphonie im Streuer - Mischung aus Pfeffer (94%), Rosa Beeren (5%) und Piment (1%), geschrotete Körner Wer von Pfeffer niesen muss, kriegt hier „die volle Dröhnung“ – dabei aber harmonisch zur Perfektion arrangiert. In dieser Pfeffer Symphonie harmonieren verschiedene Pfeffersorten zu einer einzigartigen, reichhaltigen Genuss-Gesamtheit. Weißer Pfeffer, Grüner Pfeffer, schwarzer und Rosa Pfeffer (Schinusbeere: getrocknete Beeren des peruanischen Pfefferbaums) sowie Piment, auch Nelkenpfeffer genannt, sind die Hauptakteure in dieser Symphonie. All ihre Komponenten machen die Mischung zu dem, was sie ist und runden beim Kochen mit einer wohltuenden und würzigen Schärfe ab. Als Steakpfeffer ist diese Kreation mindestens genauso gut geeignet wie für Soßen und Suppen! Übrigens, den Pfeffer Symphonie gibt es auch in der hanseatischen Special Edition als Hamburger Kapitänspfeffer! ZUTATEN schwarzer Pfeffer, grüner Pfeffer, weißer Pfeffer, Rosa Beeren, Piment Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten OHNE KNOBLAUCH , OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER , OHNE ZUSATZSTOFFE , OHNE ZUCKER , OHNE ZWIEBEL , OHNE SALZ NÄHRWERTE JE 100G Energie: 1316 kJ/312 kcal , Fett: 3,4 g , davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g , Kohlenhydrate: 53 g , davon Zucker: 50 g , Eiweiß: 10 g , Salz: 0,09 g Steakpfeffer Hamburg im Streuer -Unser Hamburger Steakpfeffer verziert Dein schönstes Prachtsteak noch bevor Du „Fischköppe“ sagen kannst. Der passt nicht nur zu Gegrilltem. Unser Steakpfeffer Hamburg verpasst allen Gerichten die Du magst eine frisch-pfeffrige Note. Schärfetechnisch waren wir mal etwas moderater unterwegs, sodass unsere Hausmischung niemanden abschreckt und Du ihn als echte Allzweckwaffe benutzen kannst. Pimp doch mal zum Beispiel Deine Wraps zum Lunch, streu ihn über Salate für den nötigen Pfiff, lass ihn beim Raclette mit im Pfännchen schmelzen oder peppe Dein nächstes Fondue so richtig auf. Klassisch bist Du mit Marinaden fürs Fleisch oder zum Abschmecken von Soßen unterwegs. Freu Dich über diesen echten Allrounder der wirklich jede Kombüse bereichert! ZUTATEN schwarzer Pfeffer, Meersalz, grüner Pfeffer, weißer Pfeffer, Rosa Beeren, Roh-Rohrzucker, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Chilischrot, Piment Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER , OHNE ZUSATZSTOFFE NÄHRWERTE JE 100G Energie: 1046 kJ/248 kcal , Fett: 2,6 g , davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g , Kohlenhydrate: 42 g , davon Zucker: 37 g , Eiweiß: 8,1 g , Salz: 21,6 g Gewürzsalz im Streuer - Der Allrounder unter unseren Salzen. Dieses Gewürzsalz rundet jede herzhafte Speise ab, egal ob warm oder kalt. "Ob am Grill, in der Küche oder auf 'ne Scheibe Brot: Das Ankerkraut Gewürzsalz ist ein absoluter Alleskönner und gehört in die Grundausstattung einer jeden Küche. Der Mix machts: Das grobe Atlantik Meersalz mit Paprika edelsüß, Zwiebel, Roh-Rohrzucker, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Senfmehl, Sellerie, Cumin geben dem Gewürzsalz den natürlichen Kick! Unser Tipp zum Einsatz: Gebackener Feta mit Dill-Gurkensalat. Sowohl in den Bratschlauch als auch im Salatdressing kann das Gewürzsalz hinzugegeben werden. Darin entpuppt es sich als ein wahres Schätzchen unter den Salzen. ZUTATEN Meersalz, Paprika edelsüß, Zwiebel, Roh-Rohrzucker, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Senfmehl, Sellerie, Cumin MIT SENF , MIT SELLERIE , OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER , OHNE ZUSATZSTOFFE NÄHRWERTE JE 100G Energie: 386 kJ/92 kcal , Fett: 1,8 g , davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g , Kohlenhydrate: 13 g , davon Zucker: 11 g , Eiweiß: 3,4 g , Salz: 69,8 g
Ankerkraut - Das Kochbuch Ankerkraut - Das Kochbuch
Annes & Stefans Lieblingsrezepte in einem Buch: Hier bekommt man wirklich Lust sich an den Herd zu stellen. Für das erste Ankerkraut Kochbuch haben Anne & Stefan ihre Lieblingsgerichte für dich zusammengefasst. Dich erwarten 50 Rezepte zum Grillen, Kochen, Backen oder Trinken. Du findest Klassiker, die einfach immer schmecken, wie 'Gulaschsuppe' oder eine 'Scampi-Nudel-Pfanne'. Sowie ganz persönliche Gerichte, die unsere Kindheitserinnerungen wecken, wie 'Frikos von Stefans Oma' oder 'Annes Geburtstagskuchen'. Oder lass dich von unseren ausgefallenen Leckereien aus aller Welt inspirieren, darunter beispielsweise ein 'geeister Kurkuma-Latte' oder 'Samosas'. Hier bekommst du das Buch direkt mit 12 passenden Gewürzen im Set.
1 von 3