finch FineSelection Classic 40% vol finch Whiskydestillerie

finch FineSelection Classic 40% vol finch Whiskydestillerie

Alkohol 40 % vol.

Erzeuger: finch Whiskydestillerie Die finch Whiskydestillerie liegt auf der Hochebene der schwäbischen Alb, 700 Meter über dem Meeresspiegel. Gegründet wurde die Destillerie Ende der 1990er Jahren von Hans Gerhardt Fink, der eigentlich einen 400 Ha großen landwirtschaftlichen Betrieb bewirtschaftet. Doch schon bald professionalisierte sich die Whiskyproduktion, sodass finch 2014 professionell mit der Vermarktung des eigenen Whiskys startete. Die Ausgangsmaterialien für den finch Schwäbischen Hochland Whisky stammen alle aus eigenem Anbau und dem 850 Quadratkilometer großen UNESCO Biosphärenreservat "Schwäbische Alb". Bestes Saatgut, sorgsame und bodenschonende Arbeitstechniken von der Aussaat bis zur Ernte sichern das Gedeihen des Getreides und dessen Qualität. Auch die Vielfältigkeit der Getreidearten ist etwas Besonderes. Weizen, Gerste, Dinkel und Emmer sind bislang die Rohstoffe für die finch Schwäbischen Hochland Whiskys. Nach Einbringung der Ernte und der sorgsamen Verarbeitung beginnt der Destillationsprozess auf der eigens für den finch Whisky gebauten Pot Still Anlage. Das Destillat darf dann in speziell ausgesuchten Fässern bis zu seiner Geschmacksreife lagern. Die modernen Fasslager der finch Whiskydestillerie, inmitten von Feldern gelegen, beherbergen mittlerweile mehrere tausend Fässer, in unterschiedlichen Reifestadien. Laut Gesetz muss ein Whisky mindestens 3 Jahre im Fass reifen.In der Reifezeit soll der Whisky seinen Charakter, Geschmack und seine Farbe entwickeln. Bei der finch Whiskydestillerie sind die jüngsten Whiskys 4-6 Jahre alt, wobei Dank des besonderen Brennverfahrens und der Qualität des Destillates ein 5-jähriger finch Whisky in seiner Geschmacksreife durchaus einem 12-jährigen schottischen Whisky entspricht. Erst nach dieser langen Lagerungszeit darf der Whisky - nach positiver Endbegutachtung durch den Chef - in die Flaschen und zu den Whiskyliebhabern.

Beschreibung: Ein fruchtig-milder, feiner Whisky vom Hochland der SchwŽñbischen Alb. Mit Weizen und Gerstenmalz aus eigenem Anbau. Destilliert in einer der grŽÂŽƒten Pot Stills Deutschlands, 5 Jahre gelagert in speziell ausgesuchten WeinfŽñssern. Mit eleganten Weinnoten und einem warmen, deutlichen Vanilleton.

0,2l Flasche