Sicilia Bio Weinlese
Fiordiligi Grillo Sicilia DOC BIO
Sizilien Weißwein Biowein
Kellerei: Assuli
Regionen: Sizilien
JAHRGANG: ab 2019 (je nach Verfügbarkeit)
FARBE: Weiss
GESCHMACK: trocken
REBSORTE: 100% Grillo
ANBAUZONE: Mazara del Vallo (TP). Nordwesten Siziliens.200/250 m ü.d.M.
BÖDEN: mittlere Struktur, kalkhaltig mit ausgesprochen guter Mineralität
ERZIEHUNGSSYSTEM: Spaliererziehung
VINIFIKATION: Äußerst schonende Pressung mit Membranpresse, anschließende statische Mostklärung und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16°-17° C in Edelstahltanks.
AUSBAU: 4-5 Monaten in Edelstahltanks in „sur lies“, 2-3 Monate auf der Flasche
ALKOHOL: 12,5 % vol.
RESTZUCKER: 2,3 g/l
GESAMTSÄURE: 5,1 g/l
KOSTNOTIZ: strohgelb mit leicht grünlichen Nuancen; Duft von Zitrusfrüchten und Ananas; ausgewogene Frische und Mineralität
BEGLEITIDEE: Exzellent zu Fischgerichten.
SERVIERTEMPERATUR: 8-10 °C
FÜLLMENGE: 0,75 l
Bio: Ja
Hinweis: Enthält Sulfite
Dardinello Zibibbo Sicilia DOC BIO
Sizilien Weißwein Biowein
Kellerei: Assuli
Regionen: Sizilien
JAHRGANG: ab 2019 (je nach Verfügbarkeit)
FARBE: Weiss
GESCHMACK: trocken
REBSORTE: 100% Zibibbo
ANBAUZONE: Mazara del Vallo (TP). Nordwesten Siziliens.200/250 m ü.d.M.
BÖDEN: mittlere Struktur, kalkhaltig mit ausgesprochen guter Mineralität
ERZIEHUNGSSYSTEM: Spaliererziehung
VINIFIKATION: Weiche Pressung mit Membranpresse, statische Mostklärung, Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (16-17 °C)
AUSBAU: 4-5 Monate "sur lies" in Stahltanks, anschließend 2-3 Monate auf der Flasche;
ALKOHOL: 12,50 % vol.
RESTZUCKER: 2,4 g/l
GESAMTSÄURE: 5,5 g/l
KOSTNOTIZ: Strohelb mit grünlichen Reflexen; intensives Bouquet nach Pfirsich und Zitrusfrüchten; frisch, weich, ausgesprochen angenehmens Gleichgewicht zwischen Säure und Mineralität;
BEGLEITIDEE: Ausgezeichnet zu geräuchertem und frittiertem Fisch, Gourmetsalaten und generell zu Fischgerichten.
SERVIERTEMPERATUR: 8-10 °C
FÜLLMENGE: 0,75 l
Bio: Ja
Hinweis: Enthält Sulfite
Carinda Insolia Sicilia DOC BIO
Sizilien Weißwein Biowein
Kellerei: Assuli
Regionen: Sizilien
JAHRGANG: ab 2019 (je nach Verfügbarkeit)
FARBE: weiß
GESCHMACK: troken
REBSORTE: 100% Insolia
ANBAUZONE: Mazara del Vallo (TP). Nordwesten Siziliens.200/250 m ü.d.M.
BÖDEN: mittlere Struktur, kalkhaltig mit ausgesprochen guter Mineralität
ERZIEHUNGSSYSTEM: Spaliererziehung
VINIFIKATION: Äußerst schonende Pressung mit Membranpresse, anschließende statische Mostklärung und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16°-17° C in Edelstahltanks.
AUSBAU: 4-5 Monaten in Edelstahltanks in „sur lies“, 2-3 Monate auf der Flasche
ALKOHOL: 12,5 % vol.
RESTZUCKER: 2,3 g/l
GESAMTSÄURE: 4,7 g/l
KOSTNOTIZ: strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen; delikat nach Zitrusfrüchten & Orangenblüten; frisch, mineralisch
BEGLEITIDEE: Exzellent zu Fisch und Meeresfrüchten.
SERVIERTEMPERATUR: 8-10 °C
FÜLLMENGE: 0,75 l
Bio: Ja
Hinweis: Enthält Sulfite
Die Kraft der Einfachheit
Roberto Caruso ist wie eine sizilianische DOC. Er liebt sein Land und er lebt die Tradition, welche er mit der Landwirtschaft und dem Land verbindet. 1948 von Giacomo Caruso gegründet, wird das Weingut heute von seinem Sohn Roberto geführt. Mit Energie und Entschlossenheit versucht der Familienbetrieb den Grundsatz der Identität des Ursprungsgebietes durch Steigerung der Produktion sizilianischer Rebstöcke zu fördern, um das große aromatische Erbe zu schützen, das diese Insel so einzigartig macht. Ein neues Bewusstsein und Wissen über das typische Terroir Siziliens zu verbreiten, gehört genauso zur Unternehmensphilosophie wie das Bestreben eine stets herausragende Qualität zu erzielen. Moderne Weinbearbeitungstechniken kombiniert mit Tradition und Leidenschaft, welche die Ausdruckskraft der Weine steigern. Weine von großem Charakter und Persönlichkeit, welche die Kontraste Siziliens wiederspiegeln. Die Familie Caruso, ihre Geschichte und ihr Wein: hier ist alles 100% Siciliano DOC.
Verfügbarkeit nur solange der Vorrat reicht.
Das Produkt kann durch ein alternativ Produkt ersetzt werden. (Ohne Glas , ohne Dekoration)
Abgabe an Personen unter 18 Jahren verboten, § 9 Jugendschutzgesetz. Dieses Grünenthal Geschenk ist vom Umtausch ausgeschlossen.
Lieferzeit: 7-14 Tage. Lieferschwierigkeiten aufgrund von COVID19 können wir nicht ausschließen. Hier bitten wir um Verständnis.
Alter: | 18-99 Jahre |
Age: | ja |