2020er I Piovi Chardonnay Trevenezie Santi Venetien

2020er I Piovi Chardonnay Trevenezie Santi Venetien

Ausbau: Edelstahltank

Alkohol: 12 % vol.

Farbe: weiss

Temperatur: 10-12°C

Enthält: Sulfite

Anbaugebiet: Venetien Venetien ist besonders bekannt für die Regionen Valpolicella, Soave und Valdobbiadene. Die Winzer sind sehr traditionell verankert und halten am Anbau authochtoner Resorten fest.

Klassifikation: Indicazione Geografica Tipica Entspricht einem Landwein bestimmter Anbaugebiete.

Jahrgang: 2020

Rebsorte: 100% Chardonnay

Erzeuger: Santi Santi ist eines der traditionsreichen Weingüter in Venetien mit eigener Traubenproduktion in Illasi, einem kleinen Dorf in der Nähe von Verona. Bereits 1843 begann die Familie mit der Erzeugung veronesischer Prestigeweine, wie dem Valpolicella Classico Superiore und dem Amarone. Carlo Santi gründete 1843 sein Weingut im Illasi-Tal, in einem kleinen Dorf wenige Kilometer von Verona entfernt. Gelegen direkt an der Grenze der Anbaugebiete von Soave und Valpolicella deckt Santi mit seinen Weinen alle wichtigen Anbaugebiete in Venetien ab, wie Soave, Lugana und Bardolino und natürlich Valpolicella sowie Ripasso und Amarone. Aus Erfahrung und Liebe zum Valpolicella verwendet das Weingut Santi nur Trauben, die in dieser Gegend heimisch sind. Corvina, Molinara und Rondinella sind die drei einheimischen Trauben, die schon seit der Römerzeit die Valpolicella-Weine ausmachen und die traditionell als die Ikonen des Terroirs gelten.

Beschreibung: Leuchtendes Goldgelb mit leicht kupfernem Schimmer. Weitgefächertes und komplexes Bukett von großer Eleganz mit Noten von Heu, Honig und exotischen Früchten (Banane) sowie Anklängen von Wiesenblumen und gerösteten Mandeln. Am Gaumen trocken, vollmundig und weich, aber fest, mit aristokratischem Nachhall von reifer Frucht und Walnusskernen, der lange am Gaumen verbleibt.

Empfehlung: Passt perfekt zu Vorspeisen, Gemüsesuppen, Eiern, Fisch, Pasteten und hellem Fleisch.