aus dem herzlichen Hinterland
Bardolino Chiaretto DOP
JAHRGANG: ab 2020 (je nach Verfügbarkeit)
FARBE: Rose
GESCHMACK: trocken
REBSORTE: Corvina, Molinara, Rondinella
ALKOHOL: 12 % vol.
RESTZUCKER: 5,4 g/l
GESAMTSÄURE: 5,26 g/l
KOSTNOTIZ: leuchtendes Zartrosa; sortentypisch mit feinen Kirschnoten, Zitrusfrucht & Mandelblüten; angenehm frisch, ausgeglichen;
BEGLEITIDEE: Passt ausgezeichnet zu Käsehäppchen, Pizza und Wursten.
SERVIERTEMPERATUR: 12-14 °C
FÜLLMENGE: 0,75 l
Corvina Garda DOC
JAHRGANG: ab 2018 (je nach Verfügbarkeit)
FARBE: Rot
GESCHMACK: trocken
REBSORTE: 100% Corvina
ALKOHOL: 13 % vol.
RESTZUCKER: 5,3 g/l
GESAMTSÄURE: 5,18 g/l
KOSTNOTIZ: kräftiges Rubinrot, konsistent; intensiv & komplex mit Duftaromen reifer Pflaumen; hervorragende Struktur, feine Tannine, leichte Mandel im Abgang;
BEGLEITIDEE: Begleitet sehr gut gegrilltes Fleisch und Wurstwaren.
SERVIERTEMPERATUR: 16-18 °C
FÜLLMENGE: 0,75 l
Custoza DOP
JAHRGANG: ab 2020 (je nach Verfügbarkeit)
FARBE: Weiss
GESCHMACK: trocken
REBSORTE: Friulano, Garganega, Cortese, Incrocio Manzoni;
ALKOHOL: 12 % vol.
RESTZUCKER: 6,8 g/l
GESAMTSÄURE: 5,59 g/l
KOSTNOTIZ: zartes Strohgelb mit grünlichen Reflexen; intensiv, fruchtig und floreal; frisch, weich, ausgesprochen harmonisch;
BEGLEITIDEE: Wird gerne als Aperitiv genossen, passt aber auch hervorragend zu Krustentieren, delikaten Fischgerichten und leichten Suppen.
SERVIERTEMPERATUR: 8-10 °C
FÜLLMENGE: 0,75 l
Alter: | 18-99 Jahre |
Age: | ja |