Since 1974 Primitivo di Manduria DOP Magnum in HK

Apulien - Rotwein - Since 1974 Primitivo di Manduria DOP Magnum in HK

Qualitätshingabe für Primitivo ohne Kompromisse

Since 1974 steht für handverlesene Weine höchster Qualität, perfekter Holzeinsatz, rund und seidig. Weine wie man sie sich in Apulien wünscht. Gekeltert werden diese vorzüglichen Weinen im Herzen der DOC Manduria und Lizzano von Tenute Emèra. Rund um das herrschaftliche Palazzo „Casino Nitti“, erstrecken sich die 80 ha Land welche zu den Tenute gehören, 50 ha sind momentan mit Reben bestockt. Das Hauptaugenmerk liegt dabei auf autochtonen Rebsorten wie eben Primitivo und Negramaro. Von Anfang an war es das erklärte Ziel von „Since 1974“ die autochthonen Rebsorten Apuliens in den Vordergrund zu setzen. Die Väter der Linie wollten Primitivo und Negroamaro in den Weinolymp Italiens erheben. Diese Absicht lässt sich bereits im Namen der Linie erkennen. „Since 1974“ bzw. „Seit 1974“ hat der Primitivo di Manduria den Rang einer eigenständigen DOC.

Kellerei: Since 1974

Regionen: Apulien

Farbe: Rot

Alkohol: 15 % vol.

Serviertemperatur: 14-16 °C

Restzucker: 13

Anbauzone: Bei Carosino auf 200m ü.d.M.

Art: Stillwein

Jahrgang: 2017 - 2020 je nach Verfügbarkeit

Ausbau: 1 Jahr in französischer Eiche.

Böden: lehmhaltig

Rebsorte: Primitivo

Füllmenge: 1,50 l

Gesamtsäure: 5.5

Geschmack: trocken

Kostnotiz. tiefes Rubinrot; herrlich facettenreiches Bouquet roter Früchte, gefolgt von würzigen Noten nach Tabak und Zedernholz; vollmundig, rund, warm, ausgezeichnet eingebundene Tannine, langanhaltend;

Vinifikation: traditionelle Rotweinbereitung

Begleitidee: Ideal als Meditationswein. Passt auch hervorragend zu Wildgerichten, Braten, Grillfleisch, Lamm oder gereiftem Käse.