Gemma Rosso di Montalcino DOC

Inhalt: 0.75 Liter ( * / Liter)

Wein:

  • PA60146
  • 3-7 Werktage
Toskana - Rotwein - Franco Pacenti     Brunello im Herzen Seit 1988... mehr
Produktinformationen "Gemma Rosso di Montalcino DOC"

Toskana - Rotwein - Franco Pacenti

 

 

Brunello im Herzen

Seit 1988 bewirtschaftet Franco Pacenti den elterlichen Bauernhof in Montalcino. Dank seiner Voraussicht und gegen so manchen Wiederstand stellt er den Bauernhof auf Weinbau um. Der Lohn sind 10 ha bester Brunello Lagen. Mit Genugtuung kann sich Franco heute seinen Reben und der Arbeit im Keller widmen, wird er doch in allen Belangen des Betriebs von seinen drei Kindern, Lisa, Serena und Lorenzo mit Eifer und Tatkraft unterstützt. Ausschließlich mit Sangiovese hat Franco seine Anlagen bestockt, ist es doch seine feste Überzeugung, dass allein diese Rebsorte der großen Weinbautradition des Montalcino gerecht wird. Gelegen in der Zone Canalicchio di Sopra, mit ihren Hanglagen in Nord-Ost Ausrichtung und den tendenziell lehmhaltigen Böden, bieten Francos Anlagen die besten Voraussetzungen, um wahrlich große Weine hervorzubringen. Weine welche die gesamte Bandbreite abdecken, die sich Weinliebhaber weltweit von Weinen des Montalcino erwarten.

 

Kellerei: Franco Pacenti

Regionen: Toskana

Farbe: Rot

Alkohol: 14.5 %

Serviertemperatur: 16-18 °C

Restzucker: 0.5

Anbauzone: am Fuße des Hügels von MontalcinoNordost-Ausrichtung, Zone Canalicchio

Art: Stillwein

Jahrgang: 2015 - 2021 je nach Verfügbarkeit

Ausbau: 8-12 Monate in Holzfässer aus slavonischer Eichemind. 4 Monate auf der Flasche

Erziehungssystem: Kordonerziehung

Böden: Mischböden, tendentiell lehmhaltig

Rebsorte: 100% Sangiovese grosso

Füllmenge: 0,75 l

Gesamtsäure: 5.2

Geschmack: trocken

Kostnotiz: tiefe rubinrote Farbe; blumig, würzig; ausgezeichnete Struktur, harmonisch;

Vinifikation: mittlere Mazeration auf den Trestern mit häufiger Umwälzung, Temperatur bei 28°C

Begleitidee: Ein passender Begleiter von Braten und gereiftem Käse.

Alter: 18-99 Jahre
Age: ja
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