Französische Box

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Produktinformationen "Französische Box"

 

Feine französische Auswahl 

1x 2021er Les Hauts de Janeil Grenache Sauvignon Blanc

1x 2020 Les Hauts de Janeil Grenache Syrah Côtes Catalanes 

1x Aubergine Walnuss 125ml

1x Grüne Olivencreme 125ml

1x Oils & Nuts 

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Beschreibungen:

Grüne Olivencreme 125ml

Hausgemacht

Vegan
ohne Geschmacksverstärker
ohne Konservierungsstoffe

Mediterrane grüne Olivenpaste mit vielen Kräutern und Knoblauch. Ideal als Dip für knuspriges Ciabatta und Käse.

Zutaten: Grüne Oliven: 54%, pflanzl. Öle (Sonnenblumen-, Raps- und Olivenöl in veränderl. Gewichtsanteilen), frischer Knoblauch, versch. Kräuter, Gewürze

Besondere Hinweise: nach dem öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwertangabe je 100g

Brennwert kJ / kcal: 2040 kJ / 496 kcal

Fett: 54,3 g

Davon gesättigte Fettsäuren: 6,4 g

Kohlenhydrate: 0,9 g

Davon Zucker: 0,3 g

Salz: 1,9 g

 

Eiweiß: 0,92 g

 

Aubergine Walnuss 125ml

hausgemacht
ohne Geschmacksverstärker
ohne Konservierungsstoffe

Diese Salsa aus geschmorten Auberginen, Zwiebeln und Walnüssen ist ein toller Begleiter zu knackig geröstetem Brot. Der Joghurt verleiht dem Ganzen eine gewisse Leichtigkeit.

Allergenhinweise: enthält Joghurt

Zutaten: Auberginen (61%), Zwiebeln, Walnüsse (6,2%), Joghurt, Knoblauch, Salz, Gewürze

Besondere Hinweise: nach dem öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwertangabe je 100g

Brennwert kJ / kcal: 2003 kJ / 483 kcal

Fett: 40,8 g

Davon gesättigte Fettsäuren: 3,3g

Kohlenhydrate: 22,9 g

Davon Zucker: 8,4 g

Salz: 3,73g

 

Eiweiß: 6,1 g

 

2021er Les Hauts de Janeil Grenache Sauvignon Blanc Mas Janeil Côtes Catalanes

Alkohol: 11,5 % vol.

Restzucker: 2 g/l

Säure: 3,5 g/l

Farbe: weiss

Temperatur: 8-10°C

Enthält: Sulfite

Anbaugebiet Côtes Catalanes

Klassifikation: Indication Géographique Protégée Die Bezeichnung Indication Géographique Protégée (IGP) ersetzt die alte Bezeichnung Vin de Pays ab dem Jahrgang 2011. Die Bezeichnung "mit geschützter Herkunftsangabe" ist neu in Frankreich, ist aber in Italien schon länger als IGT bekannt.

Jahrgang: 2021

Rebsorte: Grenache / Sauvignon Blanc

Erzeuger: Mas Janeil Das Tal von Agly im Roussillon gilt heute als ein erstklassiges Terroir von höchster Qualität. Viele ausländische Investoren haben hier in letzter Zeit Grundstücke erworben, darunter auch Winzer aus der "Neuen Welt", zum Beispiel aus Napa Valley in Kalifornien und Südafrika. 1996, als François Lurton nach Maury in den Pyrenées-Orientales kam, erkannte er das Potenzial und begann, authentische Weine herzustellen. Erst 2009, als der Besitzer in den Ruhestand ging, konnte er das Anwesen erwerben. Der Besitz erstreckt sich heute über 70 Hektar, von denen 34¼ Hektar mit Reben bepflanzt sind. Das Weingut befindet sich in der Gemeinde Tautavel, die in den Pyrenées-Orientales, nordwestlich von Perpignan liegt. Das historische Château de Queribus überragt das Anwesen. Der Weinberg Mas Janeil ist ein ungewöhnlicher Ort, an dem die Rebe ihre Wurzeln in die Erde schlagen muss, um an Nährstoffe zu gelangen.

Beschreibung: Blassgelbe Farbe, frische Zitrusfrüchte, Grapefruit und Aromen von exotischen Früchten in der Nase. Saftige Säure am Gaumen mit einem weichen und pikanten Abgang.

Empfehlung: Servieren Sie diesen Wein bei 8-10 Grad Celsius zu vegetarischer Lasagne, Salatvariationen oder Risotto.

 

Black cherry, Raspberry, Strawberry and Licorice

Les Hauts de Janeil Grenache Syrah Côtes Catalanes IGP 2020 - Mas Janeil

Mit dem Mas Janeil Les Hauts de Janeil Grenache Syrah Côtes Catalanes kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Die erste Nase des Les Hauts de Janeil Grenache Syrah Côtes Catalanes schmeichelt mit Nuancen von Erdbeeren und Himbeeren. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Schwarzkirsche und Lakritz hinzu.

Dieser Rotwein von Mas Janeil ist für WeinliebhaberInnen, die ihren Wein gar nicht trocken genug trinken können. Der Les Hauts de Janeil Grenache Syrah Côtes Catalanes kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 1,3 Gramm Restzucker vinifiziert. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Les Hauts de Janeil Grenache Syrah Côtes Catalanes am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon, genauer gesagt aus Cotes Catalanes, überzeugt schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lehm und Granit dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Les Hauts de Janeil Grenache Syrah Côtes Catalanes von Mas Janeil

Der balancierte Les Hauts de Janeil Grenache Syrah Côtes Catalanes aus Frankreich ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Grenache und Syrah. In Languedoc-Roussillon wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm, Kalkstein und Granit. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus Frankreich werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Les Hauts de Janeil Grenache Syrah Côtes Catalanes für 6 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Les Hauts de Janeil Grenache Syrah Côtes Catalanes von Mas Janeil

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Lauch-Tortilla.

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